Diemersfontein Carpe Diem Malbec 2015

Reiche Fruchtaromen von Brombeeren, Pflaumen und feine Noten von Pfeffer, Kirschen und Tabak. Ein idealer Essensbegleiter zu reichhaltigen Lamm- und Wildgerichten mit aromatischen Saucen, auch sehr fein zu milden Curry-Gerichten.

Das Lesegut stammt von verschiedenen Lagen in der Region Wellington, die jeweils älter als 10 Jahre sind. Es zeichnet sich durch kleine Trauben mit hohem Extrakt und entsprechender Konzentration aus. Ideale Voraussetzungen für den Ausbau hervorragender Rotweine.

• Rebsorten: 100% Malbec
• Empfohlene Trinktemperatur: 18° C.
• Optimale Trinkreife: jetzt – 2022
• Allergene: enthält Sulfite

Analysewerte:

• Alc.Vol.%: 14,0 – Restsüße: 2,8 g/L - Gesamtsäure: 5,79 g/L - pH Wert: 3,59